美味しいメープルはいかが（GAGNON cafe）

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皆さんはメープルはお好きですか？私は大好きです、ホットケーキにかけたりすると美味しいですよね～。
あの優しい甘さと香りが何とも言えない気持ちになります。

娘にもメープルの良さを知って欲しい！ということで、今回はこちらにお邪魔しました。

ギャニオンエラブルエカフェ（GAGNON cafe）

場所は桑園駅の近くにあります、とある事から外観を撮り忘れてしまいました（理由は後述）
二十四軒に本店があり、こちらは昨年にできたお店です。カナダ・ケベックの家やお店をイメージした店舗にはテラスもあります。

夏はテラス席が利用可能なようです（喫煙はテラス席のみ）、涼しくて気持ちよさそうですね。メープルの販売をされているお店でもあるので、入ってすぐにはメープルのコーナー。そしてカフェ席がこちら、

店内は木と煉瓦で温かみのある内装になっています、照明も電球色なのでより温かみが増しますね。そして店内にはメープルのことに触れたコーナーが設けられています。

写真の撮り方が悪くて申し訳ないのですが、実際にメープルを採取するときの状態が再現されています。注文後の待ち時間に眺めるのも良いかもしれませんね。

お店には子供用椅子が用意されています、パッと見ですが３脚はありましたので安心して行けると思います。またベビーカー利用もOKで、テーブルにそのまま付けてしまえるそうですので乳児がいらっしゃるご家族も利用できます。

甘いメープルで笑顔に

目的はもちろんメープルですが、こちらのお店ではカレー等のフードメニューもありますよ。とは言え、やはりメープルを食べたいということで、

メープルワッフル、右上の容器にはお楽しみのメープルが入っています。初めにサラッとメープルをかけて、焼きたてワッフルの香ばしさを楽しみながらいただきます。あとはお好みで、私はかけすぎないのが好きなので少しずついただきました。口に入れるたび、優しい甘さと鼻に抜ける香りがたまらなくて幸せな気持ちになります。

そしてケーキセット（メープルのムース）、こちらのムースがちょうど良い甘さ。お皿の手前側に乗っている、ベリーのソースと合わせて食べると相性抜群です。

あまりに美味しくて人目もはばからず、「うーーん！」と言ってしまうほどです。

もちろん娘も食べます。フォークを使ってワッフルをどう口に入れるか考え、かじりつくことにしたようです笑
かなり気に入ったようで、大喜び。

結局、手づかみ食べに変更。メープルが美味しいのか、「もっともっと」とワッフルに追加でかけることを要求。あっという間に手がベタベタですが、夢中で食べるくらい美味しかったようで何よりです。

ケーキを食べている写真も載せたかったのですが、よほど美味しかったのか口に入れて飲み込むまでが素早くて撮れませんでした苦笑

コーヒーも一杯ずつドリップ、美味しくいただきました。こうやってゆっくり、家族で美味しいものを食べると幸せな気分になりますし、またこういう時間を持てるように頑張ろうと思えます。

メープルの販売をしています

さきほど入り口のところで触れましたが、メープルの販売もしていらっしゃいます。

それが入ってすぐの棚、なんて素晴らしい眺め！メープル以外にもメープルシュガーなど、目移りしちゃいます。

また食事後にメープルのテイスティングもさせてもらいました。
ティスティングしたメープルは3種類、メープルは毎シーズンごとに採取を始めてから「開始すぐ」「中期」「後期」と分かれています。それぞれに特徴があり、味も異なります。特に後期のメープルは色も濃いものになり甘みも強くなるそうで、実際に味わってみると風味が「黒糖」に近く甘みもかなり強かったです。

メープルが好きたと言う割には3種類もあるのを知らず、大変勉強になりました。